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Die Champagne Truffes Perlen gibt es auch mit dunkler Schokolade. Die Truffes haben im Innern einen exquisiten Kern aus einer Crème mit Dom Pérignon Champagner und um diesen eine Füllung aus Butter und dunkler Schokolade. Eine Hülle aus dunkler Schokolade erzeugt eine bitterzarte äussere Schicht, welche abschliessend mit Kakaopulver bestreut ist.